若诗庄园，充斥传奇颜色的睁开之路
作者:焦点 来源:知识 浏览: 【大中小】 发布时间:2024-05-04 04:13:32 评论数:
座落于澳大利亚南澳洲（South Australia）的迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区，若诗庄园（Rosemount Estate）自1974年建树以来，颜色就因其优异的若诗庄园琼浆佳酿，驰名于全部澳大利亚致使全天下。充斥传奇1991年，颜色若诗庄园笼络具备百年历史的若诗庄园麦田酒厂（Ryecroft Winery）及其葡萄园，患上以取患上更多优异的充斥传奇葡萄果实，其在迈拉仑维尔的颜色酿酒实力也进一步患上到提升。如今，若诗庄园是澳大利亚最大的葡萄酒总体——富邑葡萄酒总体（Treasury Wine Estate）旗下的驰名酒庄之一。
若诗酒庄地面一览（图片源头：www.rosemountestate.com）
40余年的传奇睁开之路
从1974年建树以来，若诗庄园仅履历了40多年的睁开，便已经睁开成为了澳大利亚争先的酒庄之一，酒庄及其斲丧的佳酿一再在种种国内赛事中获奖，颇具传奇颜色。
在20世纪80年月早期，霞多丽是当时天下上最受招待的白葡萄种类之一，若诗庄园凭着一款1980年霞多丽珍藏白葡萄酒（Rosemount Estate Show Reserve Chardonnay）声名大噪。这款酒品质出众，揽获了国内葡萄酒与烈酒大赛（International Wine and Spirit Competition，简称IWSC）双重金奖等多项奖誉，让若诗庄园在澳大利亚致使全天下规模内快捷建树起声誉。
不外若诗庄园并无因此抱残守缺，而是不断开拓睁开新的乾坤。在1999年的旧金山国内葡萄酒大赛（San Francisco International Wine Competition）中，若诗庄园荣获“年度酒庄”（Winery of the Year）称谓。次年，在伦敦举行的国内葡萄酒与烈酒大赛上，若诗庄园搜罗了“年度酿酒师”（Winemaker of the Year）及“最佳澳大利亚破费商”（Best Australian Producer）两项声誉，此外还取患了国内葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge，简称IWC）的“最佳澳大利亚破费商”称谓。拿下多项国内性大奖后，若诗庄园也受到了驰名葡萄酒媒体的喜爱，在2011年，《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast）将它评选为“年度新天下酒庄”（New World Winery of the Year）。
图片源头：www.rosemountestate.com
靓丽的风土手刺
自建树以来，若诗酒庄便不断自动于打造揭示澳大利亚丰硕风土的葡萄酒，出品了良多果味丰硕、别致沉闷的琼浆，其中精选自酒庄地址地——迈拉仑维尔的葡萄果实，所酿就的酒款品质尤为出众。
迈拉仑维尔产区是澳大利亚紧张的葡萄酒产地，斲丧了良多品质上乘的葡萄酒。该产区自1838年便开始酿造葡萄酒，具备逾越180年的酿酒历史。这里种植的葡萄种类以设拉子（Shiraz）为主，也种植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）与霞多丽（Chardonnay）等良多其余种类。迈拉仑维尔地域的地貌情景多种多样，土壤规范也颇为丰硕，搜罗砂质壤土、粘土以及石灰岩等多种规范，适宜哺育优异葡萄。这里斲丧的葡萄酒瓜果风韵浓郁，清新易饮，富裕中间特色，是当地风土的靓丽手刺。
若诗酒庄葡萄园（图片源头：www.rosemountestate.com）
可不断睁开的运作方式
可不断睁开是若诗庄园睁开理念的紧张组成部份。在处置水资源、废物以及能源的历程中，若诗庄园不断凭证行业内的最高尺度，接管20余种措施实现废物的“接管或者再运用”。同时，酒庄还自动地与搜罗情景呵护局（Environmental Protection Agency）在内的多家情景呵护机谈判高校妨碍相助，将破费历程中发生的废水处置后贮存在塘地里，用于浇灌林地，进而为植物及鸟类提供更事实的栖身地，以削减生物多样性。此外，若诗还与当地的野沉闷物园相助，自动于土地的植被复原，增长外乡生物多样性睁开。
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在可不断睁开理念的教育下，庄园的酿酒团队践行恭顺做作与迷信的酿造措施，看重土地与酿酒葡萄的分割，以丰硕的葡萄园规画以及葡萄酒酿造履历，使酿造进去的葡萄酒坚持配合的特色特色。
若诗庄园酿酒师（图片源头：www.rosemountestate.com）
驰名的钻石标系列酒款
若诗自动于酿造品质上乘的葡萄酒，在坚持庄园始终的酿酒气焰条件下，不断新陈代谢。庄园当初有三个系列的酒款，搜罗钻石标（Diamond Label）、旗舰藏品（Flagships Collection）、若诗混酿（Rosemount Blends），其中钻石标系列最具驰名度。该系列酒款果味清新明快，欠缺地诠释了若诗庄园的标志性气焰：清新感十足，气焰沉闷，适口易饮，无需陈年即可享受。
若诗庄园钻石标赤霞珠红葡萄酒（Rosemount Estate Diamond Label Cabernet Sauvignon, South Australia, Australia）是钻石标系列的代表酒款之一，这款酒呈宝石红色，略泛紫朱颜色，从杯中飘散出黑李子及樱桃的迷人果香，夹带着些微赤霞珠葡萄特色性的木本气息，进口后明快多汁的李子及黑樱桃风韵喷薄而出，口感柔顺，如天鹅绒般丝滑，具备颗粒感的详尽单宁反对于起坚贞的骨架，余味清新纯挚。
若诗庄园钻石标赤霞珠红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
多样的风土、可不断睁开的经营理念与清别致活的品质佳酿，让充斥传奇颜色的若诗庄园加倍迷人，置信凭仗为虎傅翼的匠心肉体，它会向众人推出更多的佳酿，不断在葡萄酒界大放异彩。（文/Spencer）